Handgeschmiedete Schärfe – Alpha Fasseiche Fleischgabel von Güde Die Firma Franz Güde, Solingen, hat in Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel etwas Besonderes entwickelt: Eine Messerserie für den Hobbykoch und Weinliebhaber. Ein feiner Griff aus über 80 Jahre altem Eichenholz, dem Fuderfass-Holz alter Weinfässer. Jahrelang war es Halt für gute Rieslinge,…
Handgeschmiedete Schärfe – Alpha Fasseiche Schinkenmesser von Güde Die Firma Franz Güde, Solingen, hat in Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel etwas Besonderes entwickelt: Eine Messerserie für den Hobbykoch und Weinliebhaber. Ein feiner Griff aus über 80 Jahre altem Eichenholz, dem Fuderfass-Holz alter Weinfässer. Jahrelang war es Halt für gute Rieslinge,…
Backofenthermometer von Küchenprofi Für den perfekten Gar punkt, sorgt das analoge Backofenthermometer von Küchenprofi. Man kann dies entweder in den Ofen stellen oder in den Ofen hängen. Dieses zeigt in zehner Schritten die Temperatur an. Durch die großen Zahlen ist es leicht, die genaue Temperatur abzulesen. Selbstverständlich kann das Ofenthermometer…
Bratenspritze von Küchenprofi Für alle, die Großes vorhaben! Die Braten-/Gewürzspritze von KÜCHENPROFI ist speziell für ordentliche Fleischstücke wie Lammkeule, Schmor- und Sauerbraten oder eine deftige Schweinshaxe geeignet. Marinaden, helle und dunkle Fonds und aromatisierte Öle gelangen durch die Pipette an die richtige Stelle und entfalten ihr volles Aroma. Ohne Kleckerei,…
Bratenthermometer Digital von Rösle Das digitale Bratenthermometer ist ein zuverlässiger Helfer, wenn es um den genauen Garpunkt geht! Es bestimmt die idealen Kerntemperatur für fünf verschiedene Fleischsorten: Rind-, Kalb-, Schweine- und Lammfleisch sowie Geflügel. Dabei sind in Voreinstellungen des Thermometers bereits die Garpunkte, wie beispielsweise Medium hinterlegt. Ein zweiter Sensor im…
Bräter Rechteckig Expertiso von Rösle Dieser rechteckige Bräter ist ideal für Gemüseauflauf, Lasagne, Kartoffelgratin, Braten, Fisch oder Überbackenes. Dabei sorgt die Wärmeübertragung durch den gekapselten Sandwichboden mit Aluminiumkern für eine schnelle Wärmeaufnahme, -verteilung und -speicherung und für absolut gleichmäßiges Garen. Durch den mitgelieferten Einsatz zum Dämpfen können Sie den Bräter…
Fett-Trennkanne aus Glas von Küchenprofi Frische Hühnersuppe, saftiges Entenbrustfilet und die klassische Weihnachtsgans haben es in sich. Reichlich Fett als Geschmacksträger. Mit der Fett-Trennkanne von KÜCHENPROFI entfernen Sie bei Suppen, Bratsäften und -Saucen, was zu viel des Guten ist. Durch den Kannenhals können Sie die darunter befindliche Sauce Klecker frei…
Flambierbrenner von Rösle Der Flambierbrenner ist zum Flambieren und Karamellisieren von Süßspeisen wie Crème Brûlée oder für Fleisch und Gemüse entwickelt worden. Gleichermaßen ist er auch ideal zum Häuten von Paprika und Tomaten. Dabei verfügt dieser über eine stufenlose Flammenregulierung bis zu 1.300 °C. Versehen mit einem sicherem Standfuß und…
Geflügelschere Edelstahl von Wüsthof Ob Hähnchen, Pute, Ente oder Gänsebraten, die Geflügelschere komplett aus Edelstahl von Wüsthof ist das ideale Arbeitsgerät um den Vogel zu zuerteilen. Ihre Klingenblätter sind aus rostfreiem gehärtet Edelstahl gefertigt und mit einem Präzisionsschliff versehen. Die Griffe der Schere sind ebenfalls aus hochwertigem 18/10 Edelstahl gearbeitet.…
Geflügelschere schwarz von Wüsthof Um Geflügel einfach und mühelos zu zerlegen, ist der Einsatz einer Geflügelschere unabdingbar. Diese Geflügelschere von Wüsthof liegt dank der ergonomisch geformten Kunststoffgriffe besonders gut in der Hand. Ihre Klingenblätter sind aus rostfreiem gehärtet Edelstahl gefertigt und mit einem Präzisionsschliff versehen. Dabei ist die leicht gebogene…
Geschirrtuch Hummer von Frohstoff Die Frohstoff Geschirrtücher aus weißem Halbleinen sind mit einem hochwertigem Siebdruckmotiv versehen. Sie werden in jeder Küche zum Hingucker. Ob saisonal dekoriert oder als schöner, praktischer Küchenhelfer. Ein Geschirrtuch aus Halbleinen ist saugfähig wie Baumwolle, aber gleichzeitig fusselfrei und robust wie hochwertiges Leinen und ideal zum…
Microplane Gewürzmühle Wer schon einmal eine Muskatnuss, Tonkabohne oder Zimtstange gerieben hat, weiß das frische Aroma zu schätzen, aber auch, wie anstrengend und mühsam das Reiben sein kann. Mit der Microplane Gewürzmühle, geht das effizient und effektiv im Handumdrehen! Das Geheimnis für das besonders feine Reibergebnis liegt in den Photo-etched…
Der Gourmethobel ist ideal für Trüffel, feine Pilze, Parmesan, Radieschen und Co.. Die kostbaren Knollen des Trüffels können mit dem Hobel in hauchdünne Scheiben geschnitten werden. Die scharfe Klinge ist stufenlos verstellbar, so findet richtige Schnittstärke. Das der Hobel in seiner Konzeption bestens durchdacht ist, zeigt sich auch beim Restehalter,…
Das schnelle Messen zwischendurch ist beim Kochen oftmals entscheidend! Ob beim Braten und Backen, dem Frittieren oder dem Erwärmen beispielsweise von Babynahrung kommt es auf die richtige Temperatur an. Mit dem digitaler Gourmet-Thermometer ist dies kein Problem. Auch die Temperatur von Getränken läßt sich mit dem Thermometer exakt bestimmen, z.B.…
Gussbräter Gänsebräte PROVENCE schwarz oval 40 cm von Küchenprofi Von der Sonne verwöhntes Gemüse, Lammfleisch aus dem Hochland, Fisch und Meeresfrüchte – das alles bietet die Provence. Vielseitig, leicht und gesund ist die Küche dieser südfranzösischen Region. Die hochwertigen Zutaten werden schonend verarbeitet. In dieser Tradition steht die KÜCHENPROFI Guss-Kollektion…
Gussbräter in british racing green oval 35 cm von Küchenprofi Von der Sonne verwöhntes Gemüse, Lammfleisch aus dem Hochland, Fisch und Meeresfrüchte – das alles bietet die Provence. Vielseitig, leicht und gesund ist die Küche dieser südfranzösischen Region. Die hochwertigen Zutaten werden schonend verarbeitet. In dieser Tradition steht die KÜCHENPROFI…
Hummeressen leicht gemacht! Mit den aus geruchs- und geschmacksneutralen Edelstahl gefertigten, filigranen langen Hummergabeln lässt sich das zarte Fleisch des Krustentiers mühelos und elegant in den Scheren und Beinchen erreichen und lösen. Dabei sind die Gabeln ebenso perfekt für Langusten, Krebse und andere Schalentieren. Auf der einen Seite der Gabeln…
Hummeressen leicht gemacht – mit der Hummerzange aus Edelstahl Mit dieser Zange knacken Sie mühelos den Panzer jedes Hummers. Die Zange liegt dabei gut in der Hand und hat eine optimale Hebelwirkung. Sie ist ein wertvoller und unverzichtbarer Helfer bei der Zubereitung der Krustentiere. Mit der aus geruchs- und geschmacksneutralen…
Kartoffel- und Spätzlepresse von GEFU Das sehr stabile Gerät mit dem starken Presshebel macht das Arbeiten leicht und professionell. Die Lochscheiben rasten gut ein und sind schnell und bequem auszuwechseln. Mit 3 auswechselbaren Lochscheiben für professionelle Handhabung und vielfältige Anwendung. Mit 2,5 mm Lochung zum Pürieren von Kartoffeln, Gemüse und…
Kartoffelstampfer Rösle Das Lochbild des zweiarmigen Kartoffelstampfers ermöglicht kraftschonendes Arbeiten. Der Handteller dient zum kräftigen Abdrücken beim Stampfen. Durch die planebene runde Fläche bleibt nichts am Kartoffelstampfer hängen. Informationen: Länge: 26 cm Gewicht: ca. 240 g Mehr über Rösle Seit 1888 ist Rösle in der Küche zu Hause. Ihre Erfahrungen…
Klassische Sauciere 300 ml aus Edelstahl In der klassischen Sauciere aus Edelstahl mit einem Fassungsvermögen von 300 ml servieren Sie elegante die Sauce am Tisch. Die Sauciere ist perfekt für das Servieren von Saucen und Dressings geeignet. An dem großen Griff lässt sich die Sauciere gut halten und sorgt für…
Schicht für Schicht voller Aromen! – Pillivuyt Lasagneform 34 cm Die Pillivuyt Lasagneform 34 cm ist ein echtes Highlight in jeder Küche. Das französische Porzellan besticht durch seine edle Optik und seine langlebige Qualität. Durch das Ultra hohe Brennen bei 1400 °C ist die Oberfläche der Form absolut porenfrei und…