Beschreibung
Langlebig, stabil und ein unverzichtbares Küchenutensil – Mineral B Eisenpfanne 26cm deBuyer
Die Mineral B Eisenpfanne 26cm von deBuyer ist ein unverzichtbares Küchenutensil für alle Kochliebhaber. Mit ihrer Formstabilität und Langlebigkeit überzeugt sie auf ganzer Linie. Die ergonomische Handhabung macht das Kochen zu einem Erlebnis. Hergestellt aus robustem Baustahl ist diese Pfanne induktionsfähig und für alle Herd- und Ofenarten geeignet. Egal ob Gas-, Elektro- oder Induktionsherd – die Eisenpfanne Mineral B deBuyer ist vielseitig einsetzbar.
Dank der ausgezeichneten Wärmeleitung sorgt die Eisenpfanne Mineral B von deBuyer für gleichmäßiges Kochen und Braten ohne Anbrennen. Selbst empfindliche Speisen gelingen mühelos. Die Pfanne entwickelt zudem im Laufe der Zeit eine natürliche Patina, die für zusätzliche Antihaftwirkung sorgt und den Geschmack der Speisen intensiviert. Mit der Eisenpfanne Mineral B wird das Kochen zu einem wahren Genuss und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten lassen keine Wünsche offen. Probieren Sie es aus.
Einbrennen der deBuyer Pfanne
Vor dem ersten Gebrauch muss diese Pfanne eingebrannt werden. Zunächst waschen Sie die Pfanne unter dem Wasserhahn mit heißem Wasser ab und entfernen die äußere Bienenwachsschicht. Nachdem Sie die Pfanne abgetrocknet haben können Sie mit dem Vorgang des Einbrennens beginnen.
Gießen Sie hierfür ein hoch erhitzbares Öl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl) in die Pfanne, sodass der Boden ca. 1 Millimeter bedeckt ist. Nun erhitzen Sie die Pfanne mit hoher Temperatur und lassen Sie das Öl einbrennen, bis das Öl leicht anfängt zu rauchen. Gießen Sie das Öl ab und reiben Sie die Pfanne mit Küchenpapier aus. Das erste Einbrennen ist nun geschafft. Je häufiger Sie die Pfanne verwenden, umso dunkler/schwärzer wird diese.
Anleitung zum richtigen Einbrennen
Mineral B Eisenpfanne 26cm von deBuyer mehr Informationen
- Vernieteter Griff aus Bandstahl
- Für alle Herd- und Ofenarten geeignet inkl. Induktion
- Zum Bräunen und Braten von Lebensmitteln perfekt geeignet
Maße
Durchmesser: 26 cm
Materialstärke: 2,5 bis 3 mm
Mehr über deBuyer
Ursprünglich, vor 200 Jahren, stellte das Unternehmen in einem kleinen Eisenwarenbetrieb im Tal Val d’Ajol, nahe der Grenze zur Schweiz, Besteck her, mit dem in der Region abgebauten Eisenerz. Später konnte die Marke bei Küchenchefs ihr Know-how für die Herstellung der “richtigen” Utensilien unter Beweis stellen.
Das Unternehmen antizipierte technische Entwicklungen, und es war das einzige Unternehmen, das mit den verschiedenen Materialarten arbeitete (Stahl, beschichtetes Aluminium, Edelstahl, Kupfer usw.), die die verschiedenen Kochtechniken der französischen kulinarischen Tradition charakterisieren.
deBuyer ist ein renommierter französischer Hersteller von Kochgeschirr und im Laufe der Jahre hat sich deBuyer auf die Herstellung hochwertiger Kochgeschirre aus verschiedenen Materialien, darunter Eisen, Kupfer und Edelstahl, spezialisiert.
Eine bedeutende Entwicklung war die Einführung der Eisenpfannen, für die deBuyer besonders bekannt ist. Diese Pfannen sind für ihre Haltbarkeit, Wärmeleitfähigkeit und ihre Fähigkeit, eine natürliche Antihaft-Beschichtung zu entwickeln, beliebt.
Heute ist deBuyer weltweit für seine hochwertigen Kochutensilien bekannt und setzt weiterhin auf traditionelle Handwerkskunst und innovative Techniken, um den Anforderungen von Profiköchen und Kochliebhabern gerecht zu werden.
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