Beschreibung
Ein völlig neues Schneideerlebnis – Synchros Brotmesser 32cm von Güde
Die Serie Synchros synchronisiert Hand und Messer und ermöglicht dank des innovativen Designs eine flexible Griffposition. Die Serie Synchros besteht aus nur vier Klingen-Designs und deckt dennoch (fast) alle Anwendungen ab!
Alle Güde Messer der Serie besitzen einen symmetrischen Griff aus geräucherter Eiche. Der Griff orientiert sich an der menschlichen Hand und nicht an der Klingenlänge, sodass das Messer als Verlängerung von Arm und Hand fungiert: Die Hand findet fast intuitiv die richtige individuelle Griffposition! Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft. Mehr als 40 weitere manuelle Arbeitsgänge von Hand sind notwendig, um ein solches Unikat zu fertigen – Manufakturarbeit im besten Sinne! So wurde die Serie Synchros vom Verbandes DEUTSCHE MANUFAKTUREN e.V. auch zum Manufakturprodukt des Jahres 2019 gewählt.
Ein ideales Brotmesser sollte ca. 10 cm länger sein als das Brot welches damit geschnitten wird. Somit ist dieses Messer ideal für einen großen Brotlaib!
Synchros Brotmesser 32cm von Güde – Informationen
Material:
Klinge: Rostfreies Chrom-Vanadium-Molybdän
Griff: Räuchereiche
Maße:
Klingenlänge: ca. 32 cm
Klingendicke: ca. 3,2 mm
Klingenhöhe: ca. 5,1 cm
Grifflänge: ca. 12,6 cm
Gesamtlänge: ca. 44,6 cm
Weitere Informationen:
- Handgeschmiedet
- Handgeschärft
- Besonders scharf
Die Messer sind nicht spülmaschinengeeignet!
Mehr über Güde
Im Jahr 1910 gründet Karl Güde die Messer-Manufaktur Güde in Solingen. Damals gibt es in der Klingenstadt Solingen noch 9.000 – größtenteils kleine Handwerksbetriebe, die sich auf die Herstellung von Schneidwaren spezialisierten. Zu dieser Zeit begründeten Güde und die vielen kleinen in Solingen ansässigen Betriebe den weltweit hervorragenden Ruf der Solinger Messer. Heute stehen Messer aus Solingen weltweit für höchste Qualität und Messerschmiedekunst.
Bereits im Jahr 1923 übernimmt Franz Güde, der Sohn von Karl Güde die Firmenleitung der Manufaktur. Heute wird das Unternehmen von seinem Enkelsohn Dr. Karl Peter Born geführt. Im Folgenden wurden zahlreiche Messer im Laufe der Jahre mit renommierten Designpreisen und Awards ausgezeichnet.
Seit jeher werden bei Güde aus einem Stück Stahl im Gesenk – dem Werkzeug der Schmiede – geschmiedete Messer von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und von Hand abgezogen und gehören zu den qualitativ hochwertigsten Solinger Produkten. Anschließend entsteht in detailorientierten manuellen Arbeitsschritten aus jedem geschmiedeten Rohling ein Unikat aus der Messer-Manufaktur Güde.
