Beschreibung
Handgeschmiedete Schärfe – Alpha Olive Tomatenmesser von Güde
Die Klinge des Güde Hartkäsemessers ist handgeschmiedet und bestehet aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl sie wird in einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die optimal ausbalancierte, feinpolierte Griffschale dieses Güde Hartkäsemessers aus der Serie Alpha Olive besteht aus ausgesuchter Jahrhunderte altem Olivenholz.
Alle Messer der Serie Alpha Olive sind traditionell im Gesenk aus einem Stück Stahl geschmiedet. Mehr als 40 weitere manuelle Arbeitsgänge von Hand sind notwendig, um daraus ein Unikat zu fertigen – Manufakturarbeit im besten Sinne!
Das kleine Tomatenmesser mit seinem feinen Wellenschliff schneidet glatt und präzise durch feste Tomatenhaut. Gleichermaßen ist das kleine Wellenschliffmesser für ein härteres Stück Käse und Früchte, insbesondere mit dickerer Schale geeignet.
Alpha Olive Tomatenmesser von Güde – Informationen
Material:
Klinge: Rostfreies Chrom-Vanadium-Molybdän
Griff: Jahrhundertaltem ausgesuchten Olivenholz
Maße:
Klingenlänge: ca. 13 cm
Klingendicke: ca. 2 mm
Klingenhöhe: ca. 1,9 cm
Grifflänge: ca. 10,5 cm
Gesamtlänge: ca. 23,5 cm
Weitere Informationen:
- Handgeschmiedet
- Handgeschärft
- Besonders scharf
Die Messer sind nicht spülmaschinengeeignet!
Mehr über Güde
Im Jahr 1910 gründet Karl Güde die Messer-Manufaktur Güde in Solingen. Damals gibt es in der Klingenstadt Solingen noch 9.000 – größtenteils kleine Handwerksbetriebe, die sich auf die Herstellung von Schneidwaren spezialisierten. Zu dieser Zeit begründeten Güde und die vielen kleinen in Solingen ansässigen Betriebe den weltweit hervorragenden Ruf der Solinger Messer. Heute stehen Messer aus Solingen weltweit für höchste Qualität und Messerschmiedekunst.
Bereits im Jahr 1923 übernimmt Franz Güde, der Sohn von Karl Güde die Firmenleitung der Manufaktur. Heute wird das Unternehmen von seinem Enkelsohn Dr. Karl Peter Born geführt. Im Folgenden wurden zahlreiche Messer im Laufe der Jahre mit renommierten Designpreisen und Awards ausgezeichnet.
Seit jeher werden bei Güde aus einem Stück Stahl im Gesenk – dem Werkzeug der Schmiede – geschmiedete Messer von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und von Hand abgezogen und gehören zu den qualitativ hochwertigsten Solinger Produkten. Anschließend entsteht in detailorientierten manuellen Arbeitsschritten aus jedem geschmiedeten Rohling ein Unikat aus der Messer-Manufaktur Güde.
