Eier-Pochierer 2er Set

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Beschreibung

Schnell, einfach und garantiert wie im Restaurant – Eier-Pochierer 2er Set

Der Eier-Pochierer ist speziell entwickelt, um schnell und zudem einfach ein pochiertes Ei zuzubereiten. Der Küchenhelfer ist so konzipiert, dass das Ei sanft und vorsichtig durch die Sanduhrform ins Wasser gleitet und das Eigelb dabei ganz bleibt. Dabei hält die hochtemperaturbeständige Silikonform das Ei schützend fest. Zudem optimiert das sorgfältig konzipiertes Lochmuster den Wasserfluss, damit das Ei gleichmäßig gekocht und perfekt pochiert wird. Sobald das Ei fertig ist, kann der Silikon-Pochierer anschließend mit Hilfe der praktischen Lasche sicher aus dem Wasser gehoben werden.

Der Pochierer kann zur platzsparenden Lagerung kompakt zusammengefaltet werden. Mit diesem praktischen Küchenhelfers gelingen pochierte Eier garantiert wie im Restaurant!

 

Eier-Pochierer 2er Set – Informationen

Das Set besteht aus zwei Pochieren, sodass zwei Eier gleichzeitig pochiert werden können.

Material: BPA-freies Silikon

Maße:
ca. 10 cm
ca. 10 cm
ca. 8,5 cm 

Weitere Informationen:

  • Dank seines Materials aus BPA-freiem Silikon ist der Ei-Pochierer spülmaschinenfest und lässt sich außerdem schnell und einfach reinigen.

Rezeptideen und Zubereitung

Der wohl berühmteste Klassiker sind die Eggs Benedict oder wie es im Original Rezept von 1894 heißt Eggs à la Benedick. Hierbei wird das pochierte Ei auf einem leicht gebuttertem Toast angerichtet mit einer krossen Scheibe Speck oder einer angerösteten Scheibe Schinken. Anschließend wird das Ei mit einer Sauce Hollandaise übergossen. Wahre Gourmets hobeln anschließend noch etwas frischen Trüffel darüber.

Hervorragend passen pochierte Eier auch zu Spargel und als extravagantes Topping auf dem Salat. Auch ein Toast mit Avocado passt hervorragend zu dem pochierten Ei.
Beliebt sind auch die sogenannte Verlorenen Eier. Hierbei wird das pochierte Ei kombiniert mit den verschiedensten Soßen und Beilagen, sodass es als Mittagsessen oder zum Abendbrot gereicht werden kann. Beliebt sind die Verlorenen Eier mit Spinat und Kartoffelpüree oder klassisch auch mir einer frischen Senfsoße. Der Phantasie und dem experimentierer Geist sind hier kaum Grenzen gesetzt!

Die Eier werden in den Ei-Pochierer in ungesalzenes knapp siedendes Wasser (ca. 80-90 Grad Celsius) gegeben. Das äußere Eiweiß gerinnt nun zuerst. Nach drei bis vier Minuten ist das Eiweiß komplett gestockt und das Eigelb ist noch flüssig. Sodann werden die Eier herausgenommen, kurz abgeschreckt und entweder noch vorsichtig zum Abtropfen auf ein Küchenpapier gelegt oder direkt serviert.

Unser Tipp: Geben Sie einen guten Schluck Essig in das Wasser, so gerinnt das Eiweiß schneller! Mit einem Schaumlöffel kann das poschierte Ei am Besten aus dem Wasserbad gehoben werden.

 

Hersteller: OXO

 

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